1956年10月	茂理 満（現名誉会長の母）と現名誉会長 茂理佳弘が宮詣り衣装、出産準備品を扱う「赤ちゃんの西松屋株式会社」を設立し、大手前通り店出店（資本金1,100千円、兵庫県姫路市本町、1997年11月廃止）
1959年3月	「株式会社西松屋ストアー」に商号変更
1965年10月	子供服の販売を事業目的に加え兵庫県姫路市紺屋町に出店し、あわせて本部事務所を移転
1971年11月	大阪府大阪市に出店
1972年4月	本部事務所規模拡大のため、兵庫県姫路市二階町に出店（1994年10月廃止）し、同時に本部事務所を移転
1979年8月	「株式会社西松屋チエーン」に商号変更
1979年10月	兵庫県姫路市に駐車場付郊外型店舗を出店
1985年11月	仕入活動強化のため大阪市北区芝田に大阪事業部事務所を開設
1987年3月	大阪事業部の規模拡大に伴い、事業部事務所を大阪市北区より大阪市東淀川区に移転(1994年4月廃止)
1988年4月	兵庫県神戸市に郊外型大型店舗を出店
1989年12月	商品情報と販売情報を即時に収集するため、POSシステムと汎用コンピュータを導入
1990年11月	兵庫県神崎郡福崎町に出店、初めて郡部立地へ出店
1991年4月	兵庫県伊丹市に商品管理センター開設（1994年1月移転）
1991年6月	業績規模の拡大に伴い、兵庫県姫路市南駅前町に本部事務所を移転
1993年11月	岡山県倉敷市に2店舗を出店し、中国地区へ販売エリアを拡大
1994年1月	分散していた本部機能の効率化を図るため、本社新社屋兼商品管理センター（兵庫県姫路市飾東町）を建設し移転（2002年8月業務の完全外部委託化に伴い商品管理センター廃止）
1997年5月	「株式会社西松屋チェーン」に商号変更
1997年5月	香川県高松市に出店し、四国地区へ販売エリアを拡大
1997年5月	埼玉県本庄市に出店し、関東地区へ販売エリアを拡大
1997年7月	日本証券業協会に株式を店頭登録銘柄として登録
1998年9月	福岡県北九州市に2店舗を出店し、九州地区へ販売エリアを拡大
1999年9月	静岡県富士市に出店し、中部地区へ販売エリアを拡大
1999年11月	東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第二部に株式を上場
2001年2月	東京証券取引所及び大阪証券取引所市場第一部銘柄に指定
2001年7月	福島県郡山市に出店し、東北地区へ販売エリアを拡大
2003年4月	北海道札幌市に3店舗を出店し、北海道地区へ販売エリアを拡大
2004年4月	沖縄県沖縄市および那覇市に出店し、沖縄県へ販売エリアを拡大 北海道から沖縄県までの47都道府県、全国にチェーン店網を完成
2011年9月	神戸市中央区加納町に商品開発本部（旧 商品本部）三宮事務所を開設（2016年7月廃止）
2015年4月	大阪市淀川区宮原に商品本部新大阪事務所（現 新大阪本部）を開設
2016年3月	さいたま市大宮区桜木町に東日本事務所を開設
2016年11月	インターネット販売専用の配送センター「ネット東日本センター」を開設
2018年11月	インターネット販売専用の配送センター「ネット西日本センター」を開設（2020年7月廃止）
2018年12月	店舗数が1,000店舗に到達
2019年12月	東京都千代田区神田須田町に東日本事務所を移転
2021年11月	自社運営のインターネット販売サイト「西松屋公式オンラインストア」を開設
2022年4月	東京証券取引所の市場区分の見直しにより市場第一部からプライム市場へ移行
2024年8月	2024年8月20日現在で店舗数1,120店舗（北海道地区51店舗、東北地区94店舗、関東地区312店舗、中部地区189店舗、近畿地区206店舗、中国地区78店舗、四国地区41店舗、九州・沖縄地区149店舗）